Magna Casta

O Manifestis Probatum fica em pleno centro histórico de Guimarães, numa das várias ruas alvo de reabilitação na época pré-Capital Europeia da Cultura, com vista directa para a Alameda de S. Dâmaso e a 1 minuto do Museu de Alberto Sampaio.

O projecto define-se como Wine Bar, Conservas e Tapas, e embora o espaço não seja grande é acolhedor e simpático.

Entra-se directamente para a zona de bar, com um balcão onde nos podemos sentar e observar as bebidas, uma mini-ementa na parede e algumas das conservas.

Descobrimos a existência d'Os Goliardos por mero acaso quando, num fórum de discussão de vinhos, vi uma mensagem do utilizador Goliardo. Nem sequer é um participante muito activo (nem eu, diga-se), mas o nome despertou-me curiosidade. Fui ver o perfil e, de lá, fui parar ao blog deles.

Ouvimos falar pela primeira vez do Maria da Fonte através de um artigo da Blue Wine entitulado Lisboa Gourmet, um roteiro pelas lojas e wine bars da capital.
Grande parte dos locais referidos nós já conhecíamos, quanto aos outros decidimos que teriamos que fazer uns test drives.
Este chamou-nos à atenção pelas influências italianas, devido ao país de origem da sua proprietária, e pelo facto de se situar em Campo de Ourique, um dos bairros lisboetas que mais apreciamos.
O espaço é muito mais pequeno do que estávamos a contar. Após passar a esplanada, com cerca de 10 lugares, há apenas duas mesas de 4 pessoas, uma de cada lado da sala.

Para um verdadeiro apreciador de vinho, o Aromas & Sabores em Campo de Ourique é um ponto obrigatório na cidade de Lisboa. É um local onde se passam sempre uns bons momentos a apreciar bom vinho, servido devidamente e acompanhado por óptimas iguarias, e trocar opiniões com Arlindo Santos, o simpático e conhecedor anfitrião.