Tom de Baton 2008

Ricardo Oliveira — Sat, 02 Jul 2011 17:07:49 +0000

Nome: Tom de Baton
Tipo: Tinto
Colheita: 2008
Região: Douro
Castas: Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Francisca
Graduação: 14%
Produtor: Terroir d'Origem
Preço: 5-10€

No verão, e por causa da temperatura, é sempre importante escolher muito bem um vinho tinto de forma a que não se torne demasiado pesado. Abri este Tom de Baton 2008 numa tarde amena de Julho - ainda só tivemos duas - para acompanhar o lanche, e eventualmente... continuar para o jantar.

Do ponto de vista do consumidor que procura este vinho, considero que a imagem é cuidada, mas talvez demasiado austera, o que faz com que desapareça numa prateleira. Claro que isto é a opinião de quem não percebe nada de design...
O Tom do Batom escurece o copo com uma cor bastante carregada, e logo que o abri senti os fortes aromas a frutos vermelhos e alguns toques vegetais (que lhe dão frescura). Isto é especialmente importante por causa do elevado teor alcoólico, que acaba por não se notar.
Ao prová-lo, confirma-se a fruta vermelha e as especiarias - que eu gosto - bem como a frescura. Mantém-se na boca durante algum tempo, com uma boa persistência, e é bastante encorpado. Ainda que de facto o teor alcoólico não se note (14%!), este vinho pede um acompanhamento de peso. Vale bem a pena para aqueles grelhados gordos ou assados de verão, ainda que a este preço (comprei-o a quase 9€) haja concorrência forte e muito capaz.

Ricardo: 16

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Tom de Baton 2008