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Prova e partilha - Bacalhau da Islândia

Prova e Partilha - Bacalhau da IslandiaO bacalhau, para nós portugueses, é um peixe que dispensa apresentações. Há séculos nas nossas mesas, temos até mais de 1000 maneiras de cozinhar o bicho. Devido a uma forte campanha há uns anos, ficou enraizada a ideia de que o "bacalhau é da Noruega". Na verdade a maior parte vem de lá, pois é o maior exportador de bacalhau do Mundo, mas a Rússia e a Islândia também são players importantes.

E para começar o ano, é do bacalhau islandês que venho aqui hoje falar. No passado mês de Novembro, passou pela Gare do Oriente, em Lisboa, a Eldhús Hús (casa de pesca tipicamente islandesa) com o lema "Prova e partilha" para promover o bacalhau da Islândia.Segundo os entendidos o bacalhau islandês é o melhor do Mundo (sendo também por isso cerca de 10% mais caro que o norueguês e o russo). É verdade, já não bastava terem saído rapidamente da crise, terem a Björk, os Sigur Rós e os Múm, como ainda têm o melhor bacalhau.

Evento Wine Bloggers na José Maria da Fonseca 2013

Evento Wine Bloggers na José Maria da Fonseca 2013Como já vem sendo habitual, a José Maria da Fonseca (JMF) voltou a convidar bloggers portugueses para um evento em Vila Nogueira de Azeitão. Nos outros anos tem sido só o Ricardo a ir, mas desta vez conseguimos ir todos. Para mim e para a Ema foi uma estreia dupla, pois além de ser o nosso primeiro evento para bloggers na JMF, foi a nossa primeira vez na Quinta da Bassaqueira. Só conhecíamos as outras instalações deles, da Casa Museu.

Para nos receber estiveram Sofia (responsável pelo enoturismo e comunicação) e Domingos Soares Franco (responsável pela enologia), que nos guiou pela prova a seguir.

Novidades da Herdade das Servas

Novidades da Herdade das ServasA Herdade das Servas é já uma "velha" conhecida. Já lá fomos duas vezes, uma para conhecer a herdade e outra convidados para uma vertical de Touriga Nacional.

Desta vez foram eles a vir à capital, mais precisamente ao Chafariz do Vinho, para apresentar as novidades e a estratégia para os topos de gama. As honras da casa estiveram a cargo dos irmãos Mira, com a companhia do enólogo Tiago Garcia e do director comercial Artur Diogo.

Num espaço que acabou por ser um pouco apertado para a quantidade de gente que esteve presente, a conversa começou com um branco colheita seleccionada 2012, que ainda não tem data prevista no mercado. Um branco com mais de um ano e que não vai ser chamado de reserva. Não porque não possam, mas porque não querem. Na opinião da equipa de enologia ainda não fizeram um branco com a qualidade que consideram necessária para que lhe possam chamar reserva. Não se pense por isso que fica abaixo de muitos reservas brancos que por aí andam...

Adegga Brussels WineMarket 2013

Adegga Brussels WineMarket 2013
O Adegga WineMarket já é um evento de referência em Portugal para quem quer ter a oportunidade de provar vinhos de forma tranquila, dialogar com os produtores e até mesmo organizar - ou participar - em iniciativas criadas por outros participantes. O meu aniversário foi no início do mês, portanto decidi oferecer-me uma viagem até Bruxelas para testemunhar mais um evento da equipa do Adegga

Descoberta dos Grandes Vinhos 2013 - Heritage Wines

Descoberta dos Grandes Vinhos 2013 - Heritage WinesA Heritage Wines é uma distribuidora que se posiciona nos segmentos premium e super premium. Com o mote à "Descoberta dos Grandes Vinhos", apresentaram no Centro Cultural de Belém as novas colheitas bem como algumas relíquias.

Com as expectativas altas, eu e o Ricardo até chegámos antes da hora. Por isso e por causa de uma tentativa frustrada de ir almoçar ao Matateu, que pelos vistos fecha às segundas. Vimo-nos assim obrigados a comer uns Pastéis de Belém para fazer tempo.

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